史密斯夫妇的凉拌菜是什么?史密斯夫妇的川味凉菜是具有川菜特色的凉菜，得名于创始人、来自美国的史密斯夫妇。他们在成都生活了多年，非常喜欢川菜，就做了这道独特的凉菜。史密斯夫妇凉拌菜的特点用豆皮、木耳、鸡脯肉等做成的凉菜，配上特制的辣油和山椒粉，口感香辣爽口。史密斯夫妇的凉拌菜是怎么做的?将豆皮、木耳、鸡脯肉分别切成丝。接着，将豆皮和木耳用开水焯一下，取出沥干水分。然后将竹荚鱼切成丝，加入盐、甜料酒、淀粉拌匀，放入油锅中炸至金黄色。最后将辣油和山椒粉混合，浇在食材上。史密斯夫妇吃凉拌菜的方法最好是和米饭一起吃，或者作为小吃食用。可以根据自己的喜好加入醋和蒜泥来调整口感。史密斯夫妇的凉拌菜受欢迎程度史密斯夫妇的川味凉菜在成都很受欢迎，是很多餐厅的招牌菜之一。近年来，随着川菜在国内外的普及，这种凉菜越来越受到广泛的认可和喜爱。史密斯夫妇的“四川料理”，融合了四川料理和西洋的元素，味道独特，受到很多人的喜爱。如果有机会来成都，一定要尝尝这道菜，感受一下川菜的魅力。“是的。”

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